Toujours à l’affût d’opportunité afin de diversifier ses activités et d’assurer la pérennité de l’entreprise et des emplois saisonniers qu’elle soutient dans la région, la SERV a acquis en 2018 le Centre Acéricole Matapédien, situé à Saint-Cléophas. 

En plus des 20 000 entailles qu’elle possédait déjà sur terre publique intramunicipale à Sayabec, la Coop a renforcé son secteur acéricole en ajoutant 42 000 entailles à son exploitation. Ces 62 000 entailles au total sont en production depuis le printemps 2019. L’entente actuelle avec la Fédération des producteurs acéricoles prévoit la livraison de 180 000 livres de sirop. Afin de répondre à ses objectifs et à ceux de ses membres en matière de développement durable, SERV entend déployer les efforts nécessaires de maintenir une production biologique.